Caso “Los nietos del valle”. Agricultura regenerativa y su impacto comercial en una pyme hortícola

Authors

  • Sebastián I. Senesi Facultad de Agronomía-UBA
  • Fernando A. Mogni Facultad de Agronomía - UBA
  • Mariano A. Villani Facultad de Agronomía - UBA
  • Hernán Palau Facultad de Agronomía - UBA

Keywords:

estudio de caso, estrategia, certificaciones, mercado internacional, alimentos

Abstract

El trabajo expone como caso una empresa ficticia de Mendoza, productora de ajo y zapallo, la cual debe establecer criterios de innovación, transformación y desarrollo competitivo local e internacional. Tiene como finalidad exponer una situación productivo-comercial verídica, a fin de que los alumnos de cursos académicos ligados a estrategia, economía y producción puedan trabajar en grupos en la discusión de posibles alternativas para la empresa.

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References

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Published

2026-01-21

Issue

Vol. 45 No. 2 (2025)

Section

Método de caso

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